Macam dan Jenis Wine

Di Indonesia kebanyakan orang hanya mengenal 3 macam dan jenis wine yaitu red wine, white dan champagne atau lebih dikenal dengan nama sparkling wine. Sebenarnya masih ada beberapa macam dan jenis wineyang beredar di pasaran yang perlu diketahui, berikut penjelasannya.

Red Wine adalah wine yang dibuat dari buah anggur yang berwarna gelap seperti jenis anggur Merlot, Carmenere, Shiraz, Cabernet Sauvignon dan sebagainya. Warnanya merupakan ekstraksi dari warna kulit anggur yang dibuat.

White Wine berasal dari buah anggur yang berwarna hijau yang dalam bahasa inggris disebut White Grape oleh karena itu wine yang dihasilkan diberi nama White Wine.

Sparkling Wine sebenarnya tidak bisa disamakan dengan Champagne. Sparkling wine adalah wine yang memiliki banyak kandungan CO2. Champagne adalah daerah di prancis yang memang banyak menghasilkan sparkling wine, tapi tidak tepat jika dikatakan semua sparkling wine adalah champagne. Jenis anggur yang digunakan adalah jenis Chardonnay dan Pinot Noir.

Jenis wine berikutnya adalah Rose Wine, adalah wine yang berwarna merah jambu, diolah dari buah anggur yang berwarna gelap yang dikombinasikan dengan buah anggur dengan yang berwarna terang sehingga menghasilkan wine dengan warna merah jambu yang menarik.

Kemudian ada juga Sweet Wine atau dikenal sebagai Dessert Wine adalah Wine yang berasa manis karena banyak mengandung residual sugar. Wine jenis ini sering disajikan bersama hidangan penutup maka dari itu sering disebut Dessert Wine.

Satu jenis lagi adalah Fortified Wine yang paling jarang didengar, ini adalah wine dengan kadar alkohol ditingkatkan menjadi 17-20%.

Dengan mengetahui macam dan jenis wine yang beredar di pasaran, kita bisa memilih wine jenis apa yang sesuai dengan kebutuhan.